もっと知りたい糖質ケアQ＆A
糖質とは？
糖質とは、炭水化物から食物繊維を除いたもののこと。炭水化物は、カラダに吸収されてエネルギー源になる「糖質」と、吸収されない「食物繊維」に分けられます。食物繊維は腸内環境を整えるうえで欠かせない栄養素。糖質をケアするためにごはんやいも類などの炭水化物の摂取量を減らしすぎると、食物繊維まで減らしてしまう可能性もあるので気を付けましょう。
- 「糖質0ゼロ」と「糖類0ゼロ」は意味が違う！？
- お菓子やお酒のパッケージで見かけることのある「糖類0」という表記。これは、糖質の一部である砂糖などの“糖類”を含んでいないという意味で、糖類以外の糖質は含まれている可能性があるので、要注意です。
監修医のご紹介
- 東邦大学医学部内科学講座
糖尿病・代謝・内分泌学分野
教授 弘世 貴久
*役職・経歴等は本コラムを監修いただいた時点の情報です。
